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行業新聞
 
不銹鋼鍋具的使用須知
發布時間:2019-10-15 16:56:46 發布者:武義金億達不銹鋼制品有限公司 點擊瀏覽:
不銹鋼鍋具有諸多優點,但如果使用不當,或是護理不周,會降低其性能和使用壽命。以下是一些在日常使用時應注意的事項:


鍋具應與爐具口徑相匹配

鍋具放置不平或是爐火過大,都會影響烹飪效果,甚至可能燒融鍋柄。所以烹飪時,要確保鍋具可以平穩地放置于爐面;使用燃氣爐的話,爐火不宜漫延過鍋底邊緣;使用電爐具則要注意鍋具尺寸不得小于爐面尺寸。


不宜長時間接觸酸、堿類物質

不銹鋼鍋具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等酸堿類物質,因這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,會侵蝕不銹鋼表面。


清潔方式要得當

鍋具使用完后要及時清洗,清洗時可使用中性洗潔劑,用海綿或柔性洗碗布清洗;鋼絲球、硬質百潔布或去污粉只可用于清潔鍋具的內壁、底部及鍋柄、鍋耳等配件,切勿用于清洗鍋具的鏡面鍋身,以免造成刮花;遇到頑固污漬時,可添加少許醋來清洗;洗完鍋具后,盡量將鍋具內的水擦凈,以防留下水印。
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